خبير تغذية يحذر: الفسيخ والرنجة خطر على حياة الأطفال

فيما يستعد المصريون للاحتفال بأعياد شم النسيم بين الحقول والمنتزهات، حذر الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، ورئيس المؤسسة العلمية للثقافة، من تناول بعض الأطفال للأسماك المملحة دون أن يشعر أباءهم التأثير السلبي لهذه الأطعمة على صحتهم، والذي قد يصل للوفاة.
وحذر نزيه، من أكل الأطفال للفسيخ أو الرنجة، بسبب ارتفاع نسبة الأملاح فيها، بالإضافة لوجود البكتيريا الضارة والسموم، خاصة أن مناعة الأطفال تكون ضعيفة.
وتابع "نزيه ": «الأسماك المملحة لا ننصح بها الكبار حتى يتناولها الأطفال، لأنها تؤثر على أملاح الدم نتيجة ارتفاع نسبة الأملاح فيها، فضلا عن تأثيرها على الكلى، والكبد المسئول عن تنقية الجسم من السموم، مما قد يسبب الإصابة بنزلة معوية".
وأكد أن تناول الصغار الفسيخ والرنجة يمكن أن يؤدي إلى قئ وإسهال، وإصابه بالجفاف أيضا تؤثر على الجهاز المناعي بتعرضه لأي عدوى فيروسية أو بكتيرية.
كما حذر نزيه من تلوين الأمهات للبيض، لأن أن هذه الألوان الصناعية المضافة على الطعام تسبب أمراض كثيرة للأطفال مثل ألام المعدة والقئ والإسهال.