تدشين مشروع أبقار الهولشتاين في كفر الشيخ

أعلنت الدكتورة منى محرز، نائبة وزير الزراعة لشئون الثروة الحيوانية والسمكية والداجنة، عن إطلاق مشروع أبقار الهولشتاين لإنتاج الحليب من محافظة كفر الشيخ، بحضور اللواء السيد نصر محافظ الإقليم وكبار القيادات التنفيذية واعضاء مجلس النواب وكبار مربي الماشية.
وشرحت "محرز" للحضور لماذا تم اختيار "أبقار الهولشتاين، حيث أكدت أن ذلك يرجع إلى أنها ذات حجم كبير حيث يمكن أن تصل ارتفاع البقرة حوالى 1.45 متر و1.65 متر عند الذكور في حين أن وزن الابقار يترواح بين 600 الى 700 كجم بالنسبة للإناث و900 حتى 1200 كجم بالنسبة للذكور.
وأضافت محرز أن أصل سلالة أبقار الهولشتاين، يعود الى مناطق ساحل بحر الشمال بين هولندا والدنمارك، مشيرة إلى أن السلالة تطورت بشكل كبير من حيث الخصائص الوراثية لإنتاج الحليب بعد الحرب العالمية الثانية حيث قامت دول عديدة خصوصًا فرنسا وهولندا بتحسين نسل السلالة والحصول على أبقار عالية الإنتاج للحليب.
يبلغ انتاج بقرة الهولشتاين من الحليب في المتوسط 9330 كجم من الحليب خلال السنة، مع جودة عالية للحليب وتكمن أهمية أبقار الهولشتاين في قابليتها للتربية في الحظائر وقدرتها العالية على تحويل الأعلاف الى انتاج الحليب وقدرة العجول على النمو بسرعة.