المقادير: تتكون من "2 كوب دقيق منخول، ملعقة كبيرة بيكينج بودر، 4 بيضات، فانيليا، نصف كوب زيت، كوب سكر، كوب حليب سائل، رشة ملح. مقادير لتزيين الوجه: 3 تفاحات مقشرة ومبشورة، قرفة ناعمة، حليب محلى مكثف، ومقدار مربى مشمش. الطريقة: -نخلط البيض والفانيليا ونخفق حتى يتجانس الخليط، ثم نضيف السكر ونخفق لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى يرتفع الخليط ويصبح هشا. -نضيف الزيت والحليب بالتناوب. -نضيف الدقيق حتى يتجانس الخليط ثم نضيف البيكينج بودر. نضيف الخليط الجاف بالتدريج لنحافظ على الهواء الموضوع نتيجة خفق البيض والسكر. -نصب خليط الكيك بصينية مبطنة مقاس 26، ثم نرش على الوجه التفاح المبشور ونرش فوق التفاح القرفة بحيث تغطي التفاح. -ندخل الصينية الفرن لمدة 35 أو 40 دقيقة على حرارة 350 درجة. -بعد أن نختبر مدى نضج الكيكة نخرجها وهي ساخنة، ثم ندهن وجهه الكيكة بمربى المشمش ثم نصب حليب محلى بشكل عشوائي ثم تقطع وتقدم مع المشروب الساخن المفضل.