من المتعارف عليه أن زيادة ونقصان الوزن مرتبطة بحساب السعرات الحرارية، لكن توصلت دراسة أجراها باحثون من الولاياتالمتحدة أن شم الطعام يزيد من الوزن. وقالت الدراسة نشرتها صحيفة independent: إن الباحثين اعتمدوا فى بحثهم على الفئران وتوصلوا إلى أن رائحة الطعام تلعب دورًا مهمًا للغاية في كيفية معالجة الجسم للسعرات الحرارية. وتشير نتائج الدراسة إلى أنّ الأشخاص الذين لا يشتّمون رائحة الطعام يحرق جسمهم بسرعة فائقة بدلًا من تخزينه.