احذرِي.. تناول هذه الأصناف الغذائية يرفع ضغط الدم

تؤكد الدراسات العمليّة أنَّ تناول الملح بكميّات كبيرة يسهم في رفع مستوى ضغط الدم، الذي قد يؤدي بدوره إلى حدوث سكتات قلبيّة ودماغيّة.
إخصائيّة التغذية "جانين عواد الجميل" تُطلعكِ في الموضوع الآتي على أصناف المأكولات التي تحتوي على كميّات مرتفعة من الملح، والتي تعرِّض الجسم لمخاطر صحيّة:
فئة التوابل: المخلّلات، والخردل، والخل، والصويا صوص، والزيتون.
الأسماك المعلبة: السردين والسلمون وغيرها من الأسماك المعلّبة. هي فعلًا غنيّة بالأوميغا 3، ولكن بالملح أيضًا. لذا، يُنصح باستهلاك الأسماك طازَجة أو مجلّدة.
الأجبان: تحتوي الأجبان على كميّات مرتفعة من الملح، وخصوصًا جبنة الروكفور، والفيتا والحلوم.
اللحوم المقدّدة: يفضّل الابتعاد نهائيًّا عن هذه الفئة من الطعام؛ كونها تُحفظ في الملح لكي تبقى لمدّة أطول. حاولي اختيار اللحوم الطازَجة للطهو، وتجنُّب المقدَّد منها.
المعلّبات: سواء من الخضر أو الفواكه، فهي تحتوي على نسب عالية من الصوديوم. فقولي نعم على الدوام للمنتوجات الطازجة الغنيّة بالفيتامينات.
الاسناكس: الشيبسي والبوزو، وغيرها من الصنوف التي تشكل "تسالي" في الجلسات، يجب تجنّبها واستبدالها بالخضر الطازجة مع الصلصات المحضَّرة في المنزل.
الخبز: يحتوي الخبز على نِسب لا بأس بها من الملح، ولا سيّما الخبز الصاج. لذا من المفضل انتقاء الخبز الخالي من الملح والسكر، خصوصًا الأشخاص الذين يعانون مشكلة ارتفاع ضغط الدم.
الزبدة: الدهون المشبّعة الموجودة في الزبدة هي أيضًا مُضرّة لشرايين الجسم، لذا يُنصح باستبدالها بالزيت النباتي.
اللحوم الحمراء المدهنة: يجب الحدّ من الدهون الحيوانيّة إذا كان الشخص يتبع حمية غذائيّة لخفض ضغط الدم، واستبدالها باللحوم البيضاء مثل صدر الدجاج المنزوع الجلد، والسمك.
فئة المشروبات: الإفراط في تناول مادة الكافيين يسهم، عند الأشخاص الذين يعانون ارتفاعًا في معدل ضغط الدم، في رفع خطر الإصابة بأمراض القلب.