"تفتيش المجازر": انتشار "الساركوسيست" بين الحيوانات المصرية والهندية

قال الدكتور لطفي شاور مدير التفتيش على المجازر واللحوم: إن طفيل الساركوسيست من الإصابات المنتشرة في الحيوانات المصرية واللحوم الهندية وخاصة الحيوانات كبيرة السن حيث نستطيع رؤيتها ومعاينتها بالعين المجردة التي هي وسيلة الكشف بالمجازر المصرية.
وطالب شاور في تصريحات لة اليوم الأحد عدم أكل اللحوم إلا بعد طهيها جيدا وذلك بالغليان لمدة 10 دقائق أو تعريضها لدرجة حرارة تزيد عن 70 درجة مئوية، كما طالب عدم ترك الكلاب والقطط بالمجازر لمنع إتمام دورة حياة الطفيل بها وكذلك بحظائر التربية حتى لا تنقل الطور المعدي للحيوانات.
وأكد على ضرورة التخلص الآمن من الأجزاء المصابة بحويصلات الساركوسيست بالمجازر. والتشديد على عدم الذبح خارج المجازر للتأكد من الاعدام الآمن للحوم المصابة، قال إذا كانت الإصابة بسيطة أو منحصرة بالمرئ فيعدم المرئ أو الجزء المصاب أما إذا كانت الإصابة منتشرة بكل الذبيحة فتعدم الذبيحة بالكامل.