دورة مبادئ نظام الحاسب وتطبيقاتها لضمان سلامة الأغذية بجامعة بنها

قال الدكتور جمال إسماعيل، القائم بأعمال رئيس جامعة بنها: إن المعمل المركزي بكلية الطب البيطري بجامعة بنها سوف ينظم دورة بعنوان «مبادئ نظام الهاسب وتطبيقاتها لضمان سلامة الأغذية»، مشيرا إلى أنه سيحاضر في الدورة الخبير الدولي في سلامة الأغذية الدكتور سعد محمود سعد أستاذ مراقبة الأغذية بكلية الطب البيطري، ومدير مشروعات الجودة بجامعة بنها، والدكتور محمد أحمد حسن أستاذ مراقبة الأغذية ومدير معمل تحليل الأغذية بكلية الطب البيطري بجامعة بنها.
وأكد إسماعيل على أن نظام الهاسيب HACCP يهم كل العاملين في كل كليات المنظومة الصحية، وبعض الأقسام مثل الألبان وعلوم الأغذية بكليات الزراعة، ورياض الأطفال والتربية النوعية والاقتصاد المنزلي، كما يهم العاملين في قطاعات تقديم الأغذية في المستشفيات والمدن الجامعية والمدارس والكافتيريات، هذا بخلاف قطاع صناعة الأغذية والتموين بالأغذية وتخزين وحفظ وتوزيع وعرض وبيع الأغذية.
وأشار إلى أن الدورة ستقام في الفترة من يوم الأحد الموافق 4 سبتمبر المقبل تستمر لمدة ثلاثة أيام.