طريقة عمل دجاج تكا مع سلطة الطماطم والكزبرة

المكونات
500 جم فخد دجاج مخلي مقطع مكعبات 4 سم
1/2 كوب معجون تندورى
3 ثمرات طماطم متوسطة مقطعة قطعا كبيرة
1 ثمرة ليمون مقطعة أربع بالطول
1/2 ثمرة بصل أحمر صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
1/4 حزمة كزبرة الورق فقط
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زبادي
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة شاي كمون مطحون
1/2 ملعقة شاي شطة مطحونة
طريقة الطهي
قدمى لعائلتك وأصدقائك أشهى وأطيب الأطباق الرئيسية إليكى دجاج تكا مع سلطة الطماطم والكزبرة ذات المذاق
المميز الرائع وإليكى الطريقة.
تحضير دجاج تكا مع سلطة الطماطم والكزبرة
يقلب الزبادي ومعجون التندوري و1 ملعقة كبيرة عصير ليمون في طبق كبير ثم يضاف الدجاج ويوضع غلاف بلاستيكي مباشرة على التتبيلة ويبرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات ثم تسخن الشواية على نار عالية.
يقسم الدجاج بين أسياخ مع الحرص على عدم إزدحام الأسياخ وتشوى الأسياخ على الشواية لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى مجرد ينضج ويحمر.
يقلب باقي عصير الليمون مع الزيت والشطة والكمون في طبق كبير ويتبل بالملح، ثم يضاف البصل والطماطم ويقلب ليغطى وقبل التقديم مباشرة تضاف الكزبرة.