قال يوسف البسومي، نقيب الجزارين، إنه تم اغلاق نحو 50 ألفا من محال الجزارة بينما يعمل مابين 100 إلى 110 ألف محل جزارة أخرى على مستوى الجمهورية بسبب ارتفاع أسعار اللحوم وعزوف المستهلكين عن الاستهلاك والاتجاه إلى بدائل أخرى؟. وأضاف " البسومي" ل "البوابة نيوز" أن محال الجزارة توقفت عن الذبح بسبب ارتفاع الأسعار وتعويض اللحوم ببدائل أخرى مثل الدواجن والأسماك نتيجة الكساد الذي تعرضت له محال الجزارة وقد توقف الجزارين عن العمل واتجهوا إلى ممارسة مهن أخرى كالزراعة وتربية الدواجن ومنهم من سافر للخارج للعمل في في السعودية ودول الخليج. وأشار إلى أن أسعار اللحوم لن تنخفض وستستمر على هذا الوضع حتى عيد الأضحى ما لم تتدخل الدولة وتزيد من المعروض سواء بالاستيراد من الخارج أو من الإنتاج المحلي، لافتا إلى أن أسعار اللحوم بلغت 85 جنيه للكيلو بالنسبة "للقطعيات" العادية أما اللحوم المخصوص فسعرها 110 جنيهات للكيلو؟. وقال إن حل مشكلة ارتفاع أسعار اللحوم تتحمله وزارة الزراعة التي تركت تسمين اللحوم لكبار المستثمريين ورجال الأعمال على حساب صغار المربين قائلا إن المستثمرين لا يشبعون من الأموال ومص دماء المستهلكين.