تتنوع الأكلات الرمضانية في الدول العربية، حيث لا تخلو الموائد الرمضانية في كل دولة عربية من أكلة مميزة، وفيما يلي عرض لأشهر الأكلات الرمضانية وفقا للدولة: مصر: يأتي الفول المدمس علي رأس الأكلات الرمضانية لوجبة السحور، حيث يعرف في الثقافة الشعبية المصرية "بمسمار البطن" لاعتقادهم بأنه القادر علي سد الجوع وإمداد الجسم بالطاقة اللازمة له أثناء الصيام . الخليج: تشتهر دول الخليج بصفة عامة بطبق الكبسة أو المكبوس والمصنوع من أرز مع اللحم أو الدجاج مع البهارات العربية الأصيلة. المغرب: فيما تعتبر الحريرة علي رأس الوجبات الرمضانية في المغرب، وهي عبارة عن حساء الحمص المغربى اللذيذ والغنى بالمكونات والنكهات المختلفة. فلسطين: أما في فلسطين فتعتبر "المقلوبة" والمكونة من الدجاج والباذنجان علي رأس المائدة الرمضانية وتطبخ وتقدم مقلوبة وساخنة علي موائد الإفطار. سوريا: يرتبط شهر رمضان في سوريا "بفتة الزبادي" والتي تتكون من خليط الأرز والدجاج والزبادي والصنوبر بالنكهة الشامية. الجزائر: تشتهر الجزائر في شهر رمضان بطاجن اللحم الحلو، وهو طبق جزائري أساسي على مائدة رمضان عبارة عن لحم الضأن المطهي مع الفواكه المجففة كالمشمش و الزبيب و المكسرات المحمصة ويسمى اللحم الحلو لأنه يضاف له أثناء الطهي فواكه وسكر وفانيلا.