طاجن سي فود بالبابريكا

المكونات:
10 قطع جندوفلى
10 قطع جمبرى مقشر
نصف كيلو سمك فيليه مقطع نصفين
3 كاليماري مقطع
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
نصف فلفلة رومى أحمر أو أخضر مقطع صغير
بصلة متوسطة مقطعة صغير
3 فص ثوم مفروم
2 ورق لورا
4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم مذابة في كوب ماء واحد
بصلة مقطعة إلي شرائح
ملعقة صغيرة فلفل حلو بودرة (ببريكا)
نصف ملعقة صغيرة زعتر ناشف منقوع فى ربع كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة ملح و كمون
طريقة الطهي:
في مقلاة على النار، يقلى البصل والثوم بالزيت حتى يصبح ذهبي، تضاف كمية الفلفلة مع ملعقتان من صلصة الطماطم والزعتر المذوب بالماء ويقلب.
توضع للخليط البابريكا مع ورق اللورا والملح والكمون وتترك علي النار لمدة 5 دقائق.
في صينية أو طاجن للفرن، يوضع شرائح البصل ثم كمية السمك وقليل من صلصة الطماطم ثم الجمبري والكاليماري ثم الجندوفلي.
يضاف باقي مقدار صلصة الطماطم وتدخل الصينية الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة، ثم يقدم.