دجاج بالجبنة والصوص

المكونات
8 صدور الدجاج مقطعة نصفين الخالية من العظم
1 علبة جبنة بيضاء قليلة الملح وبدون نكهات، مقطعة إلى شرائح
ربع جبنة شيدر، مقطعة إلى شرائح
1 كوب الحليب الخالي من الدسم
2 بياض البيض
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو بابريكا
1 ونصف كوب فتات الخبز مطحون
1/2 كوب جبنة رومي مبشور
1 ملعقة طعام ثوم مفروم
3/4 كوب زبدة، مذاب وخلل أسنان
2 ملعقة طعام من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الذوق
طريقة الطهي
يسخن الفرن إلى 200 درجة.
تقطع الصدور إلى شرائح بدون فصل ونضع في كل واحد شريحة من الجبن الشيدر وكريم إغلاق الدجاج على الحشو وتضعها جانبا.
نصب الحليب الخالي من الدسم في وعاء منفصل وفي أوعية منفصلة، نضع فتات الخبز والجبن الرومي.
نضع كل قطعة لأول مرة في الحليب، ثم في خليط الدقيق، ثم في بياض البيض وأخيرا في فتات الخبز.
ونغلق الصدور بخلة أسنان.
تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة.
مع إضافة عصير الليمون وقشر الليمون والثوم، ويرش بالتساوي على الدجاج.
ثم نضيف الثوم والملح والفلفل الحلو.
يخبز في فرن محمى لمدة 30 دقيقة، أو حتى لم يعد لونه ورديا في الوسط.
ويقدم.