المكونات: نصف كيلو ورق عنب مسلوق 2 بصلة 2حبه فلفل رومى صغيره 3 حبات طماطم ملعقه دبس رمان حزمه كبيره بقدونس او حزمتين صغار نصف حزمه نعناع اخضر 2 كوب ارز عصير ليمون زيت زيتون قرن فلفل حار ملعقه صغيره سكر ملح حسب الرغبه فلفل أسود طريقة الطهي: نشوح البصل والفلفل الرومى والحار فى زيت الزيتون بعد فرمهم ناعم . نضيف الارز ونقلبه على النار دقيقتين. نرفعه من على النار ونضيف جميع المقادير ما عدا عصير ليمون . نحشى به ورق العنب ونرصه فى وعاء مفروش بعروق الورق . نصب عليه 2 كوب ماء مغلى وقليل من زيت الزيتون حتى يشرب الماء حتى النضج . ثم يقدم .