وصفة ستيك اللحم مع سلطة البروكلي

تقدم لك البوابة نيوز وصفة ستيك اللحم مع سلطة البروكلي.
المقادير:
- لحم ستيك
- عصير حبة ليمون
- ملح وفلفل أسود
- زيت أو زبدة للقلي
مقادير سلطة البروكلي:
- رأس بروكلي مقطع إلى زهيرات
- حبة طماطم مقطعة إلى أرباع
- حبة بصل أبيض مقطع إلى شرائح
- فلفل بارد ملون مقطع إلى شرائح
- حبة خيار مقطعة إلى شرائح
- عصير حبة ليمون
- ملح
- نصف ملعقة صغيرة من أوريجانو مجفف
- نصف ملعقة صغيرة من السماق
- زيت الزيتون
طريقة التحضير:
1 – تبلي اللحم بالملح والفلفل وعصير الليمون.
2 – ضعي القليل من الزيت أو الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وضعي فيها قطع الستيك مع التقليب حتى تنضج تمامًا.
3 – اسلقي البروكلي في الماء المغلي لمدة 3 دقائق، ثم صفيه من الماء وضعيه في ماء مثلج حتى يحافظ على لونه الأخضر.
4 – امزجي جميع الخضار في وعاء كبير ثم أضيفي إليها عصير الليمون والملح والأوريجانو والسماق وزيت الزيتون.
5 – قدمي سلطة البروكلي مع ستيك اللحم.