قوالب فطيرة البلوبيري

مقادير:
3⁄4 كوب سكر
2 ملعقة صغيرة نشاء ذرة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 كوب بلوبيري
1⁄21 كوب طحين
1⁄2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
1⁄4 ملعقة صغيرة ملح
1 صفار بيض
1 ملعقة صغيرة فانيلا
بشر ليمونة
1⁄2 كوب زبدة، مكعبات
1⁄21 ملعقة كبيرة سكر بني
طريقة:
حمّي الفرن على 190 درجة مئوية، ادهني صينية بالقليل من الزيت.
امزجي ربع كوب من السكر ونشاء الذرة في وعاء صغير.
اضيفي عصير الليمون والبلوبيري وقلّبي جيداً.
اخلطي الطحين، باقي كمية السكر، البايكينج باودر والملح في وعاء منفصل.
أضيفي صفار البيضة، الفانيلا، بشر الليمونة والزبدة وافركيها باستخدام أصابعك حتى تصبح مثل الفتات.
افردي 2⁄3 من مزيج الطحين في قاع الصينية ثم افردي عليه مزيج البلوبيري.
انثري باقي كمية الطحين فوقها ثم انثري عليه السكر البني.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لون العجين ذهبيا.
اتركيها لتبرد ثم قطعيها وقدميها.