كريم كراميل بحليب الصويا

مقادير:
260 ج سكر
2 بيض
2 صفار بيض
350 ج حليب الصويا
طريقة:
حمّي الفرن على 160 درجة مئوية.
ضعي كوبا من السكر مع 1⁄2 كوب ماء في قدر على نار هادئة، قلّبي حتى يذوب السكر.
ارفعي درجة حرارة النار واتركي الكراميل يغلي لمدة 5 دقائق.
وزّعي الكراميل على 4 قوالب صغيرة.
اضربي البيض مع صفار البيض وباقي كمية السكر.
اضيفي الحليب وامزجيها معًا.
اسكبي المزيج فوق الكراميل في القوالب.
ضعي القوالب في صينية واملئي الصينية حتى نصفها بالماء المغلي.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الكريم كراميل.
اخرجي الصينية من الفرن واتركيه حتى يبرد، ادخلي القوالب البراد لمدة ساعتين على الأقل.
اقلبي الكريم كراميل في قوالب التقديم.