كيكة الذرة اللذيذة

المقادير:
6 ملاعق كبيرة زبدة
1 كوب طحين الذرة
3⁄4 كوب طحين
1 ملعقة كبيرة سكر
1⁄21 ملعقة صغيرة بايكينج باودر
1⁄2 ملعقة صغيرة بايكينج صودا
رشة ملح
2 بيضة
1⁄21 كوب لبن رائب
طريقة التحضير:
حمّي الفرن على 210 درجة مئوية، ادهني صينية بالزبدة.
اخلطي طحين الذرة، الطحين، السكر، البايكينج باودر، البايكينج صودا والملح معاً.
في وعاء منفصل اخفقي البيض، اللبن الرائب والزبدة.
اسكبي مزيج اللبن الرائب على مزيج الطحين وقلّبيهم جيداً.
اسكبي الخليط في الصينية وادخليها الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.