المكونات: كوب من مسحوق السوس (العرقسوس) 1 ونصف ملعقة صغيرة من الكربونات 10 كوب ماء طريقة الطهي: يوضع مسحوق السوس في طبق ويخلط بالكربونات جيدًا ثم يضاف إليه كوبين من الماء ليصبح لزجًا يوضع في كيس صغير من قماش الشاش ويربط الكيس ثم يوضع في إناء فيه كمية الماء المطلوبة يقلب الكيس في الماء حين بعد حين ثم توضع في الثلاجة يصبح الشراب جاهزًا بعد 6 ساعات يصفى ويقدم باردًا.