تقدم لك البوابة نيوز طريقة تحضير كفتة بحشوة الجبن. المقادير: - كيلو لحمة مفرومة. - بيضتان. - ملعقتان كبيرتان من توابل الكفتة. - ملعقة صغيرة قرفة. - ملعقة صغيرة بابريكا. - ملعقتان كبيرتان بودرة البصل. - ملعقة كبيرة بودرة ثوم. - نصف كوب بقسماط ناعم. - ملح وفلفل. الحشوة: - كوبان من جبنة "إيدام". التزيين: نصف كوب باربيكيو صوص. طريقة التحضير: - اخلطي اللحم المفروم مع التوابل والقرفة والبابريكا، إضافة إلى بودرة البصل وبودرة الثوم وملح وفلفل، وأضيفي إليها البيض والبقسماط، ثم افردي اللحمة على ورق زبدة. - أضيفي جبنة الإيدام المبشورة في منتصف الخليط، ثم أغلقي ورق زبدة لتحصلي على شكل أسطواني للحمة. - ضعي الكفتة الاسطوانية على صينية وادخليها الفرن، واتركيها على درجة حرارة مرتفعة لمدة 30 دقيقة. - انزعي ورق الزبدة وادهني اللحمة بالباربيكيو صوص، ثم ادخليها الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق وقدميها ساخنة، مع الأرز الأصفر.