كفتة اللحم بصوص الطماطم للشيف دعاء عاشور

قدمى كفتة اللحم بصوص الطماطم ..للشيف دعاءعاشور
المقادير
1/2 كيلو لحم مفروم
- بقدونس مفروم
- فلفل اخضر
- 2 طماطم
- بصله
- فصين ثوم مبشور
- ملح
- بهارات مشكله
- فلفل أسود
- فلفل أحمر بودرة
- 4 ملاعق أكل بقسماط
الصوص
4 حبات طماطم معصورة
- ملعقتين أكل صلصة طماطم
- زيت
- بصله
- فص ثوم
- كوب ماء
- مكعب ماجي
- ملعقة أكل دبس الرمان
- بهارات مشكلة
للوجه
-بقدونس مفروم
- جبنه موزاريلا
الطريقة
-في الخلاط الكهربائى قومى بضرب البصل والثوم والبقدونس والفلفل الاخضر والطماطم وأضيفى إليهم اللحم المفروم والبقسماط والبهارات والملح ونقوم بتشكيل الكفتة على شكل كور وتدهن صينيه بالزيت أو الزبدة.
-ترص فيها كور اللحم وندخلها الفرن ختى تمام السواء
-فى وعاء اخر يوضع الزيت في الطاسه وفوقه البصل والثوم ونقوم بتحميره قليلا ونصب فوقه الطماطم المعصورة وصلصة الطماطم والبهارات والماجي وكوب الماء ثم قومى بالتقليب قليلا و أضيفى كور اللحم وملعقة دبس الرمان وأتركيه على النار دقيقة ثم ضعى الكفتة فى طبق التقديم وأدخليها الفرن لمدة 10دقائق وتقدم.