طريقة تحضير شوربة المحار بالخضار

تقدم لك البوابة نيوز وصفة شوربة المحار بالخضار.
المقادير:
- علبة من المحار المعلب
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- كوب من عصير المحار المعلب أو (مكعب ماجي بنكهة السمك)
- 6 أكواب من الماء
- ورقة غار
- حبة بصل مقطعة
- حبة بطاطا متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
- حبتا جزر مقطعتان
- ساقان من الكرفس مقطعتان إلى شرائح
- كوبان من الحليب
- 5 ملاعق كبيرة من نشاء الذرة
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
1 – ضعي البصل، والجزر، والكرفس في قدر كبير على نار متوسطة وأضيفي إليها الزبدة وحركيها لمدة 5 دقائق.
2 – بعد أن يذبل البصل أضيفي مكعبات البطاطا، ثم أضيفي المحار وعصيره والماء.
3 – أتركي القدر على نار متوسطة حتى تنضج الخضار، وفي الأثناء امزجي نشاء الذرة والحليب، واحرصي على ذوبان نشاء الذرة بشكل كامل.
4 – أضيفي خليط الذرة إلى الشوربة، واتركيها تغلي على النار لمدة 5 إلى 10 دقائق، ويمكنك ضبط سماكة الشوربة بإضافة المزيد من نشا الذرة.
5 – قدميها ساخنة.