طريقة عمل خبز التميس

المقادير:
2 كوب دقيق
سمسم للتزيين
1 كوب ماء دافىء
1⁄2 ملعقة ملح
1 ملعقة خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير:
1- اخلطي الدقيق، السكر، الخميرة والملح في العجان الكهربائي.
2- اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلين على عجينة متجانسة.
3- ضعي العجينة في وعاء، غطيها واتركيها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
4- لفّي العجينة على سطح أملس على شكل اسطوانة رفيعة واتركيها لمدة 30 دقيقة تتخمر مرة أخرى.
5- افردي العجينة في قالب فرن مدهون بالزيت واثقبيها بالشوكة ثم رشّيها بالسمسم وادخليها الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الخبز ثم قدميه.