طريقة عمل الفطيرة باللحمة المفرومة

المكونات:
كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة لبن زبادي
بيضة
3 ملاعق سمنة كبيرة
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
كيلو لحمة مفرومة
بصل مفروم
فلفل أخضر مفروم
طماطم مفروم
رشة ملح حسب الرغبة
طريقة الطهي
ابتدي بخلط العجينة مع كل مكوناتها واتركيها لمدة ربع ساعة تتخمر.
ضعى في وعاء السمنة والدقيق وضيفي عليها البيضة والزبادي واخلطيها.
زوديها على خليط الخميرة واعجنيها مع بعض.
اتركي العجينة تتخمر حتى يزيد حجمها، وشكلي منها دوائر صغيرة.
قومى بعمل الحشو ضعى البصل مع كمية صغيرة من السمنة حتى تذبل، وضيفي اللحمة المفرومة وقلبيهم مع الفلفل والطماطم حتى ينضج واتركيه حتى يبرد.
بملعقة كبيرة ضعي الحشو على العجينة واقفليها وادهنيها بصفار البيض المخلوط باللبن.
وزعي الفطيرة في صينية واتركيها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا.
وتقدم.