طريقة عمل كرات الدجاج بصلصة الطماطم

تقدم لكِ "البوابة نيوز" طريقة عمل كرات الدجاج بصلصة الطماطم.
المقادير:
أحضري نصف كيلو جرام من الدجاج المفروم الناعم
أحضري نصف كوب من البصل المبروش
أحضري نصف كوب من البقدونس المفروم
أحضري ثلاثة فصوص من الثوم المبروش
أحضري ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود
احضري ملح على حسب تذوقك
مقادير تحضير الصوص:
8 حبات من الطماطم وقشريها جيدا وافرميها
6 فصوص من الثوم
حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو وقطعيه
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملح على حسب الرغبة
طريقة التحضير:
أحضري وعاء عميقا وقومي بوضع لحم الدجاج المفروم الناعم بداخله مع الملح ومع البصل ومع البقدونس ومع الفلفل والثوم واخلطي كل هذا سويا جيدا
قومي بعد ذلك بتشكيل من خليط الدجاج هذا كرات وقومي بوضعها في صينية
قومي بوضع الصينية في فرن محمى من قبل واتركيها حتى يصبح لونها أشقر
الآن لتحضير الصوص احضري مقلاة وقومي بوضعها على النار وقومي بتسخين زيت الزيتون جيدا عليها وبعد ذلك قومي بإضافة الثوم بعدما تقومين بتقطيعه إلى شرائح وبعد ذلك قومي بوضع الفليفلة المقطعة به وحركي جيدا
قومي بإضافة الطماطم المفرومه مع الملح وقومي بالتحريك جيدا مع الخليط ثم اتركيها على نار هادئة حتى تنضج تماما وتتماسك
أحضري طبق التقديم وقومي بوضع صوص الطماطم وبعد ذلك قومي بإضافة كرات الدجاج من عليه.