كيكة التوفي مع جوز الهند

تقدم لكِ "البوابة نيوز" طريقة تحضير كيكة التوفي مع جوز الهند.
المقادير:
أحضري كوبين من الحليب البودرة
كوبان من جوز الهند
خمس بيضات
ربع كوب من الزيت
كوب من الماء
ملعقتان من البايكنج باودر
ملعقتان من الفانيليا
مقادير تحضير صلصة التوفي
كوب من السكر
احضري ملعقتان من الماء
علبة قشطة
طريقة التحضير:
أحضري مقلاة وقومي بوضعها على النار وقومي بتحميص حليب البودرة جيدا وقومي برفعه من على النار واتركيه كي يبرد قليلا
قومي بوضع الحليب في وعاء خاص وقومي بإضافة له جوز الهند وأيضا قومي بإضافة البايكنج باودر واخلطيها جيدا
أحضري الخلاط الكهربائي وقومي بخلط البيض مع الزيت مع الماء واخلطي جيدا ومن ثم قومي باضافته من فوق خليط الحليب وقومي بالخلط سويا مع بعضهم البعض
قومي بصب الخليط بداخل الصينية وقومي بدهنها جيدا بالزيت وبعد ذلك قومي بادخالها إلى الفرن حتى يخبز جيدا ويستوي
الآن نذهب لتحضير صوص التوفي
احضري قدر صغير وقومي بوضعه على النار في قدر صغير وقومي بوضع السكر مع الماء واتركيه حتى يصبح مثل الكاراميل وبعد ذلك ارفعيه من على النار
قومي بإضافة القشطة وحركي جيدا لها
أخرجي الكيك من الفرن الآن وقومي بتزيينه بصلصة التوفي وبعد ذلك قومي بوضعه في البراد حتى ساعتين قبل أن تقدميه
من المفضل بالطبع تقديمها باردة.