طريقة عمل قرع العسل

تقدم لكِ "البوابة نيوز" طريقة عمل قرع العسل.
المقادير:
ثلاثة ملاعق من الدقيق
ملعقتين من الزبدة + نصف كوب من الماء
ثمرة من قرع العسل + كوبان من السكر
كوبان من الزبيب
كوب من الحليب
طريقة التحضير:
تقشير قرع العسل ويتم تقطيعه إلى قطع كبيرة
وضع قرع العسل في اناء عميق ثم إضافة السكر المذاب في الماء
وضع قرع العسل على نار متوسطة حتى ينضج قليلاً
إضافة الزبيب على قرع العسل واتركيه حتى يغلي قليلاً
ارفعي قطع القرع واتركي السكر المذاب في الماء الزبيب
هرس قرع العسل جيداً ويوضع في صينية واضافة المكسرات عليه
إضافة الزبدة المذابة في مقلاة ثم ضيفي الدقيق عليها بشكل تدريجي مع التقليب
إضافة الحليب مع التقليب المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك
إضافة كل من السكر والزبيب والتقليب لمدة ثلاثة دقائق حتى تحصلي على البشاميل
إضافة خليط السكر فوق القرع.