طريقة عمل القهوة التركية

المكونات:
2 كوب ماء
6 ملعقة صغيرة بن ممتلئة
سكر حسب الرغبة
طريقة الطهي:
لعشاق القهوة نقدم لكم اليوم طريقة عمل القهوة التركية التي أصبح لاغنى عنها في اليوم.
طريقة تحضير القهوة التركية:
تغلى الماء في الركوة على النار.
ترفع الركوة عن النار، ويضاف البن والسكر ويحرك المزيج.
تعاد الركوة إلى النار وتترك لتغلي مع الانتباه إلى أن لا تفور القهوة وتخرج من الركوة.
لتجنب فوران القهوة، يجب أن ترفع الركوة عن النار في كل مرة يرتفع مستوى المشروب فيها ثم توضع مجددا على النار.
بعد نحو 30 ثانية من الغليان، ترفع الركوة عن النار وتغطى.
ثم تترك جانبًا لمدة دقيقة واحدة ليركد البن في قعر تسكب القهوة في فناجين القهوة الصغيرة.