المقادير 2 ملعقة من القهوة الفرنسية 2 ملعقة من الحليب البودرة ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة 3 ملاعق صغيرة من السكر كوب ماء مغلي فانيليا القليل من القرفة. طريقه الطهى: يوضع السكر والقهوة والكاكاو والفانيليا والقرفة والحليب على الماء المغلي في الركوة وتقلب جيدا. نضع الركوة على النار مع الاستمرار في التقليب حتى تغلي القهوة وترفع من على النار وتصب في كوب. بعد عمل القهوة يمكن تزيين القهوة بالكريمة والقليل من الكاكاو على الوجه.