بسكويت الأشكال السادة

المكوّنات
دقيق - نصف كوب
نشاء - ملعقتان كبيرتان
مسحوق الكاسترد - ملعقة كبيرة ونصف
زبدة - ثلاثة أرباع كوب
سكر بودرة - 3 ملاعق كبيرة
خلاصة فانيليا - ربع ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
سكر - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في وعاء، اخلطي الدقيق والنشاء ومسحوق الكاسترد والبايكنغ باودر.
2- اخفقي في الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر البودرة لتحصلي على ما يشبه الكريمة ثمّ أضيفي خلاصة الفانيليا على المزيج.
3- اسكبي مزيج الدقيق على الزبدة واعجني جيدًا على سرعة منخفضة لتحصلي على عجينة متماسكة.
4- ضعي العجينة في كيس بلاستيك وأدخليها إلى الثلاجة لنحو 20 دقيقة.
5- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6- مدّي العجينة وقطّعيها إلى أشكال بحسب ذوقك.
7- صفي القطع في صينية وانثري عليها السكر ثمّ ادخليها إلى الفرن لنحو 15 دقيقة أو حتى تنضج.
8- اتركي قطع البسكوت لتبرد ثمّ قدّميها لضيوفك.