دجاج بالفرن مع البطاطس

المكوّنات
دجاج مقطع - كيلوجرام
بطاطس مقطعة إلى جوانح - 5 حبات
حبهان مطحون - نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي - كوب ونصف
طماطم - حبتان
معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
مرق دجاج - مكعب
قرفة مطحونة - نصف ملعثة صغيرة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
بهارات دجاج - ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
بصل مقطع إلى شرائح - حبتان
طريقة العمل
1- تبّلي الدجاج بالملح وبهارات الدجاج في وعاء متوسط.
2- ضعي نصف كوب زيت نباتي في قدر على النار وقلي الدجاج لمدة خمسة دقائق حتى يتحمر من الجهتين.
3- أخلطي في وعاء آخر شرائح البصل والبطاطس والطماطم مع معجون الطماطم وما تبقى من الزيت النباتي وضعي المكونات على النار وقلبيها لمدة 10 دقائق.
4- أضيفي بعدها إلى الخليط الحبهان ومرق الدجاج والقرفة والفلفل الأسود والملح وقلّبي.
5- أسكبي الخليط فوق الدجاج المُتبل ثم ضعي المكونات في الفرن المحمى على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
6- تأكدي من نضج الدجاج ثم قدميه ساخنًا.