المكوّنات ملوخية - 700 جرام ثوم مهروس - 7 فصوص دجاج مسحب مقطع إلى شرائح - 400 جرام كزبرة - باقة زبدة - 150 جرام ماء ساخن - 3 أكواب فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة ملح - ملعقتان صغيرتان بصل مقطع إلى شرائح - 1 زنجبيل - نصف ملعقة صغيرة زيت نباتي - نصف كوب لوز مقّشر - ربع كوب طريقة العمل 1- سخّني الزيت في قدر على النار ثم أضيفي البصل ونكّهيه بالفلفل الأبيض والزنجبيل وقلبّيه. 2- أضيفي الدجاج إلى القدر مع الماء واتركي المكونات حتى تنضج لمدة 50 دقيقة. 3- صفّي الدجاج من الماء المغلي واتركي المرق جانبًا. 4- ضعي في قدر آخر الزبدة والثوم وأضيفي بعدها الملوخية تدريجيًا وقلبي حتى تنضج المكونات. 5- أضيفي بعدها مرق الدجاج إلى الملوخية واتركيها على نار هادئة لمدة عشرة دقائق. 6- أضيفي بعد ذلك الدجاج فوق الملوخية وحركي جيدًا ثم اتركي المكونات على النار 20 دقيقة حتى تغلي وتتماسك. 7- قلّي الثوم والكزبرة في القليل من الزيت حتى تذبل ثم أضيفي الملح واسكبي المكونات في القدر على النار. 8- غطّي القدر واتركي الملوخية 10 دقائق ثم زينّي طبق التقديم باللوز وقدميه.