المقادير: بيضة شريحتان سنيورة لحم، دجاج أو حبش خس كاتشب جبنة دهن شدر خبز صامولي أو توست أو أي نوع تفضلين ملغقة صغيرة زيت زيتون ملح بندورة زيتون أسود حلقات. طريقة التحضير: نقلي البيضة بملعقة صغيرة زيت ورشة ملح ونقلبها إلى حد النضج. ندهن الخبز بالجبنة نصف السنيورة على الخبز نضع طبقة من البيض المقلي نضع ملعقة من الكاتشب نضع الخس والبندورة والزيتون و تصبح جاهزة للتقديم.