الدجاج المحشو بالمكرونة

المقادير
دجاجة كاملة بجلدها
1 ملعقة طعام زيت زيتون
2 فص ثوم مدقوق
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملح وفلفل حسب الرغبة
2 كوب زبادي
للحشو
2 كوب مكرونة صغيرة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
3 بصلات، مفرومة
1 فص ثوم، مدقوق
طماطم مقشرة ومقطعة
2 ملعقة طعام صلصة طماطم
1 كوب ماء مغلي
للإسباجيتي
2/1 كيس اسباجيتى
2 ملعقة طعام زيت
1 عبوة صلصة طماطم
4/1 ملعقة صغيرة قرفة
2/1 كوب ماء
ملح وفلفل حسب الرغبة
للزينة
لوز محمص
زبيب
بيض مسلوق، أرباع
كزبرة خضراء، مفرومة
طريقة التحضير
للدجاجة: في وعاء، اخلطي الثوم وزيت الزيتون والبهارات والملح والفلفل مع 4 ملاعق طعام زبادي افركي بها جلد الدجاجة ودعيها لمدة ساعة
للحشو: في قدر على النار، سخني الزيت. حمري البصل حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلبيه دون تحمير أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم وقلبي أضيفي الماء ودعيه على نار هادئة، أضيفي باستا الخواتم، قلبي ودعيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى تتشرب الماء أضيفي باقي الزبادي، قلبي وارفعي القدر عن النار احشي بها الدجاجة واستعملي إبرة وخيط مطبخ لإغلاق الفتحة، اخبزيها مغطاة في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة اكشفي الغطاء وأعيديها إلى الفرن حتى تتحمر
للسباجيتي: اسلقي الباستا حسب تعليمات العبوة. في قدر على النار، سخني الزيت. أضيفي الصلصة والقرفة والملح والفلفل وحركي، أضيفي الماء ودعيه على نار هادئة حتى تزداد سماكته أضيفي الباستا وقلبي حتى تتغطى بالصلصة تمامًا
في صحن التقديم، ضعي الإسباكيتي وضعي الدجاجة المحمرة عليها زينيها بالمكسرات والبيض المسلوق والكزبرة الخضراء قدميها حارة.