شوربة البروكلي والبطاطس

المكوّنات:
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
1_ بصل مفروم
ثوم مهروس - فصان
بروكولي مقطّع - كيلوجرام
2_ بطاطس مقشّرة ومقطّعة
مرق خضار - كوبان
طريقة العمل:
1- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل والثوم
2- قلّبي المكونات لمدة 3 دقائق حتى تلين
3- أضيفي البروكولي، البطاطس، المرق وكوبين من الماء البارد
4- غطّي القدر واغلي المكونات مع التحريك بين الوقت والآخر لنحو 15 دقيقة
5- ارفعي الحساء عن النار وضعيه في الخلاط الكهربائي
6- نكّهي الشوربة بالفلفل الأسود المطحون بحسب ذوقك ثمّ قدميها ساخنة.