ساندويتش السلمون مع المايونيز وشرائح الليمون

المقادير:
ثلاث حبات من الليمون كبير الحجم
نصف كوب من المايونيز
ربع كوب من أوراق البقدونس أو الكزبرة الخضراء الطازجة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
500 جم من شرائح سمك السلمون
خبز محمص أو عادي (حسب رغبتك) من النوع المفضل لديكِ
طريقة التحضير:
اقسمي ليمون واحدة إلى نصفين، قومي بعصر نصف الليمونة ثم ضعي العصير في طبق متوسط الحجم، أضيفي إليه المايونيز، الملح، الفلفل الأسود وأوراق البقدونس أو الكزبرة الخضراء.
قطعي الليمون المتبقي إلى شرائح ثم ضعيها في طبق متوسط الحجم في الثلاجة.
اغسلي شرائح السلمون الفيليه، ضعيها في وعاء متوسط الحجم ثم ضعي عليها ملعقتين كبيرتين من خليط صوص المايونيز وقلّبي جيدا بواسطة ملعقة خشبية.
أحضري مقلاة كبيرة الحجم، ضعي عليها ملعقة زيت الزيتون ثم ضعيها على النار حتى يسخن الزيت.
ضعي شرائح السلمون في المقلاة وقلبيها على كل جانب لمدة من 5 إلى 7 دقائق حتى تنضج شرائح السلمون.
سخني الشواية في درجة حرارة 160 درجة ثم ضعي شرائح السلمون في صينية تحت الشواية حتى يحمر السطح ثم أخرجي الصينية من الفرن.
أخرجي شرائح الليمون من الثلاجة وفي نفس مقلاة السمك، ضعيها ثم اعيدي المقلاة إلى النار في درجة حرارة هادئة وقلبي جيدا لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار.
أحضري الخبز، ضعي بين كل شريحتين من الخبز شريحة من سمك السلمون الفيليه وعليها كمية من صوص المايونيز المتبقي، شريحة من الليمون وأوراق البقدونس للتزيين.
كرري الخطوات على كل قطعة خبز، ضعي سندويتشات السلمون في طبق التقديم ثم قدميها لعائلتك وسوف تنال إعجابهم.