أسعار الذهب اليوم الأحد 17 أغسطس 2025    انفجاران عنيفان يهزان صنعاء إثر قصف إسرائيلي استهدف محطة كهرباء    السعودية ترحب بقمة ألاسكا وتؤكد دعمها للحوار الدبلوماسي    الأرصاد تحذر من سقوط أمطار على هذه المدن    وفاة شاب صعقا بالكهرباء داخل منزله بالأقصر    طلاب الثانوية العامة يبدأون امتحان مادة اللغة الثانية    حظك اليوم وتوقعات الأبراج    قوات الاحتلال تُضرم النار في منزل غربي جنين    "محاولة التخلص منه وصدمة والدته".. 15 صورة وأبرز المعلومات عن عائلة محمود الخطيب    القافلة السادسة عشرة.. شاحنات المساعدات تتدفق من مصر إلى قطاع غزة    هل شعر بقرب الأجل؟.. منشور عن الغرق لتيمور تيمور يصدم محبيه: «كنت حاسسها وموت شهيد»    خالد الغندور يكشف ردًا مفاجئًا من ناصر ماهر بشأن مركزه في الزمالك    موعد إجازة المولد النبوي الشريف 2025 بحسب أجندة رئاسة الجمهورية    عيار 21 الآن.. أسعار الذهب اليوم في مصر الأحد 17 أغسطس 2025 بعد خسارة 1.7% عالميًا    اليوم، البورصة المصرية تطلق رسميا أول تطبيق لها على الهواتف المحمولة    حياة كريمة.. 4 آبار مياه شرب تقضى على ضعفها بقرية الغريزات ونجوعها بسوهاج    السيسي يوجه بزيادة الإنفاق على الحماية الاجتماعية والصحة والتعليم    مشيرة إسماعيل تكشف كواليس تعاونها مع عادل إمام: «فنان ملتزم جدًا في عمله»    100 عام على ميلاد هدى سلطان ست الحسن    للتخلص من الملوثات التي لا تستطيع رؤيتها.. استشاري يوضح الطريق الصحيحة لتنظيف الأطعمة    صربيا تشتعل، متظاهرون يشعلون النار بالمباني الحكومية ومقر الحزب الحاكم في فالييفو (فيديو)    حركة القطارات| 90 دقيقة متوسط تأخيرات «بنها وبورسعيد».. الأحد 17 أغسطس 2025    مصرع سيدة وإصابة 9 آخرين فى حادث مرورى بين سيارة أجرة وتروسيكل بالإسكندرية    7 شهداء فى غارة على ساحة المستشفى المعمدانى بمدينة غزة    الأهلي يعلن تفاصيل إصابة محمد علي بن رمضان لاعب الفريق    10 صور لتصرف غريب من حسام عبد المجيد في مباراة الزمالك والمقاولون العرب    خروج يانيك فيريرا من مستشفى الدفاع الجوى بعد إجرائه بعض الفحوصات الطبية    وزير خارجية روسيا يبحث مع نظيريه التركي والمجري نتائج قمة ألاسكا    وكيل صحة سوهاج يصرف مكافأة تميز لطبيب وممرضة بوحدة طب الأسرة بروافع القصير    رويترز: المقترح الروسي يمنع أوكرانيا من الانضمام للناتو ويشترط اعتراف أمريكا بالسيادة على القرم    مصرع شابين وإصابة آخر في حادث انقلاب دراجة بخارية بأسوان    تدق ناقوس الخطر، دراسة تكشف تأثير تناول الباراسيتامول أثناء الحمل على الخلايا العصبية للأطفال    8 ورش فنية في مهرجان القاهرة التجريبي بينها فعاليات بالمحافظات    في تبادل إطلاق النيران.. مصرع تاجر مخدرات بقنا    رابط نتيجة تقليل الاغتراب.. موعد بدء تنسيق المرحلة الثالثة 2025 والكليات والمعاهد المتاحة فور اعتمادها    منافسة بنكية ساخنة على رسوم تقسيط المشتريات تزامنًا مع فصل الصيف    «بأمان».. مبادرات وطنية لتوعية الأهالي بمخاطر استخدام الأطفال للإنترنت    رئيس جامعة المنيا يبحث التعاون الأكاديمي مع المستشار الثقافي لسفارة البحرين    الداخلية تكشف حقيقة مشاجرة أمام قرية سياحية بمطروح    لأول مرة بجامعة المنيا.. إصدار 20 شهادة معايرة للأجهزة الطبية بمستشفى الكبد والجهاز الهضمي    رئيس الأوبرا: واجهنا انتقادات لتقليص أيام مهرجان القلعة.. مش بأيدينا وسامحونا عن أي تقصير    المصرية للاتصالات تنجح في إنزال الكابل البحري "كورال بريدج" بطابا لأول مرة لربط مصر والأردن.. صور    تعليق مثير فليك بعد فوز برشلونة على مايوركا    نجم الزمالك السابق: سنندم على إهدار النقاط.. ومن المبكر الحكم على فيريرا    «أوحش من كدا إيه؟».. خالد الغندور يعلق على أداء الزمالك أمام المقاولون    مي عمر على البحر ونسرين طافش بفستان قصير.. 10 لقطات لنجوم الفن خلال 24 ساعة    كيف تتعاملين مع الصحة النفسية للطفل ومواجهة مشكلاتها ؟    «زي النهارده».. وفاة البابا كيرلس الخامس 17 أغسطس 1927    "عربي مكسر".. بودكاست على تليفزيون اليوم السابع مع باسم فؤاد.. فيديو    يسري جبر يوضح ضوابط أكل الصيد في ضوء حديث النبي صلى الله عليه وسلم    عاوزه ألبس الحجاب ولكني مترددة؟.. أمين الفتوى يجيب    هل يجوز إخراج الزكاة في بناء المساجد؟.. أمين الفتوى يجيب    حزن ودعوات| المئات يشيعون جثمان «شهيد العلم» في قنا    القائد العام للقوات المسلحة: المقاتل المصري أثبت جدارته لصون مقدرات الوطن وحماية حدوده    وزير الأوقاف: مسابقة "دولة التلاوة" لاكتشاف أصوات ذهبية تبهر العالم بتلاوة القرآن الكريم    الشيخ خالد الجندي: الإسلام دين شامل ينظم شؤون الدنيا والآخرة ولا يترك الإنسان للفوضى    الإصلاح والنهضة يواصل تلقي طلبات الترشح لعضوية مجلس النواب عبر استمارة إلكترونية    وزير الري يتابع موقف التعامل مع الأمطار التي تساقطت على جنوب سيناء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طرق مختلفة لإعداد كفتة السمك
نشر في الجمعة يوم 10 - 09 - 2012


كفتة الجمبري
المقادير:
كيلو جمبري
كوب أرز
كوب و نصف من الماء
ربع كوب من أوراق البقدونس المقطعة
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقة كبيرة من الكاري
ملعقة كبيرة من الصويا صوص
كوب كبير من الدقيق
ملعقة صغيرة من التوابل المفضلة لديكِ
زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
اغسلي الجمبري جيدا و قومي بإزالة قشرته، اغسليه مرة أخرى ثم ضعيه في وعاء حجمه مناسب واتركيه جانبا.
أحضري قدرا حجمها مناسب، ضعي فيها الأرز، الماء وملعقة صغيرة من الملح ثم ضعيها على النار في درجة حرارة عالية حتى يغلي الماء.
اخفضي درجة الحرارة ثم غطي القدر واتركيها لمدة من 30 إلى 45 دقيقة حتى ينضج الأرز.
ارفعي القدر عن النار ثم اتركيها حتى يبرد الأرز.
أحضري الخلاط الكهربي، ضعي فيه الأرز ثم اخلطيه جيدا، أضيفي الجمبري، البقدونس، الكاري، ملعقة صغيرة من الملح و ملعقة الصويا صوص.
اخلطي المحتويات جيدا حتى يصبح القوام عجينا.
ضعي كفتة الجمبري في وعاء حجمه مناسب، قطعيها إلى كرات متوسطة الحجم .
ضعي كرات الجمبري في طبق الدقيق.
ضعي الزيت في المقلاة ثم سخنيه على النار وضعي فيه كفتة الجمبري لمدة من 7 إلى 9 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا.
أخرجي كفتة الجمبري من الزيت ثم ضعيها في طبق التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع.
( تقدم إلى جانب السلطة الخضراء وسلطة الطحينة )
كفتة السلمون اللذيذة
المقادير:
250 جم من شرائح سمك السلمون الفيليه
كوب من أوراق الكزبرة الخضراء
ثمرة طماطم
بيضة
بصلتان متوسطتا الحجم
ملعقة صغيرة من الثوم المفري
زيت نباتي للقلي
ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
ملعقة صغيرة من ملح الطعام
طريقة التحضير:
اغسلي شرائح السلمون جيدا ثم ضعيها جانبا.
أحضري مقلاة حجمها مناسب، ضعي فيها ملعقة كبيرة من الزيت ثم ضعيها على النار حتى يسخن الزيت.
ضعي كل شريحة من سمك السلمون في القلاة وقلّبيها على الجانبين لمدة من 3 إلى 5 دقائق حتى تكتمل نصف النضج، حاولي ألا تلتصق شريحة السمك بالمقلاة.
أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه شرائح السلمون ثم اهرسيها بواسطة شوكة.
أضيفي البيضة، الثوم المفري وجميع التوابل إلى كفتة السلمون ثم قلّبي المحتويات جيدا بيديك أو بواسطة ملعقة خشبية.
أحضري مقلاة أخرى، سخنّي فيها المتبقي من الزيت.
قومي بعمل كرات من كفتة السلمون، ضعيها في الزيت وقلّبيها جيدا لمدة من 6 إلى 8 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا ثم ارفعيها من على النار.
ضعي كرات السلمون في طبق التقديم واستمتعي مع عائلتك بالمذاق الرائع.
( يمكنك استخدام أي نوع آخر من السمك، وتقدم كفتة السمك مع السلطة الخضراء والأرز)
كفتة السمك مع صوص الكاري
المقادير:
250 جم من السمك المفري
كوب فلفل أخضر حار مقطع صغيرا
نصف كوب من لبن جوز الهند
ثمرتا طماطم مقطعة
بصلة متوسطة الحجم مقطعة صغيرا
بيضة
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت
كوبان ونصف من الماء
ثلاث شرائح خبز
كوب من أوراق الكزبرة الخضراء للتزيين
لعمل صوص الكاري:
ملعقة من مسحوق الكاري
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
ملعقة كبيرة من صوص الفلفل الحار
طريقة التحضير:
ضعي السمك المفري في وعاء مناسب الحجم.
ضعي شرائح الخبز في الماء لمدة دقيقتين ثم أخرجيها وضعيها على السمك المفري.
أضيفي الفلفل الأخضر، الملح والبيضة وقلّبي جيدا بيديك.
قطعي الكفتة إلى كرات متوسطة الحجم ثم ضعيها جانبا.
أحضري مقلاة، ضعي فيها زيت القلي وسخنيه جيدا، ثم أضيفي كرات السمك وقلبيها لمدة من 6 إلى 8 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا.
أخرجي الكفتة من الزيت وأضيفي قطع الطماطم الصغيرة، شرائح البصل، كوبا من الماء واستمري في التقليب.
اتركي المحتويات على النار حتى تغلي ثم أضيفي إليها الكفتة مرة أخري لمدة دقيقتين وارفعيها من على النار.
في قدر صغيرة الحجم، ضعي لبن جوز الهند ومقادير الكاري ثم ضعيها على النار حتى تغلي.
ضعي كفتة السمك في طبق التقديم وعليها صوص الكاري وقدميها لعائلتك.
للاعلان عبر موقعنا برجاء مراسلتنا على الايميل التالي:
[email protected]
انتظروا قريبا على موقع الجمعة قسم الخدمات الالكترونية ( سوق السيارات – سوق العقارات – مطلوب عروسة- تفسير احلام – فتاوى دينية – العاب بنات – العاب طبخ – العاب فلاش – العاب سيارات – العاب باربي )
نقلا عن منتدى:حلوة مكتوب


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.