مثلثات "التوفي"

المقادير
1.25 كوب حليب للطبقة الأولى.
علبة قشطة للطبقة الأولى.
0.50 كوب سكر للطبقة الأولى.
ملعقة صغيرة بكنج باودر للطبقة الأولى.
ملعقة صغيرة فانيليا للطبقة الأولى.
3 حبة بيض للطبقة الأولى.
حبة زبدة للطبقة الأولى.
3 حبة جبنة سائلة للطبقة الثانية.
علبة قشطة للطبقة الثانية.
0.50 كوب حليب بودرة للطبقة الثانية.
0.50 كوب سكر للطبقة الثانية.
طريقة التحضير
لتحضير الطبقة الأولى
نخلط القشطة مع السكر وبيكنج باودر والفانيليا والبيض والزبدة في الخلاط بشكل جيد.
نضيف الحليب إلى الخليط بهدوء ونخلط جيدًا حتى تتجانس المقادير.
نضع نصف مقدار العجينة في الصينية وتدخل الفرن من الأسفل مدة 10 دقائق نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد.
لتحضير الطبقة الثانية
نضع في الخلاط حليب البودرة والسكر والقشطة والجبنة السائلة.
نضيف خليط الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى ونعيدها إلى الفرن ولكن من الأعلى حتى تتحمر قليلًا.
نخرجها من الفرن ونضع عليها بقية الخلطة الأولى.
ندخلها الفرن مرة ثانية من فوق حتى تنضج وعندما تبرد ندخلها الثلاجة حتى تتماسك.
نقطعها إلى مربعات ثم إلى مثلثات.
المقادير1.25 كوب حليب للطبقة الأولى.علبة قشطة للطبقة الأولى.0.50 كوب سكر للطبقة الأولى.ملعقة صغيرة بكنج باودر للطبقة الأولى.ملعقة صغيرة فانيليا للطبقة الأولى.3 حبة بيض للطبقة الأولى.حبة زبدة للطبقة الأولى.3 حبة جبنة سائلة للطبقة الثانية.علبة قشطة للطبقة الثانية.0.50 كوب حليب بودرة للطبقة الثانية.0.50 كوب سكر للطبقة الثانية.
الطريقة لتحضير الطبقة الأولى نخلط القشطة مع السكر وبيكنج باودر والفانيليا والبيض والزبدة في الخلاط بشكل جيد.نضيف الحليب إلى الخليط. بهدوء ونخلط جيدًا حتى تتجانس المقادير.نضع نصف مقدار العجينة في الصينية وتدخل الفرن من الأسفل مدة 10 دقائق نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد.
لتحضير الطبقة الثانية نضع في الخلاط حليب البودرة والسكر والقشطة والجبنة السائلة.نضيف خليط الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى ونعيدها إلى الفرن ولكن من الأعلى حتى تتحمر قليلًا.نخرجها من الفرن ونضع عليها بقية الخلطة الأولى. ندخلها الفرن مرة ثانية من فوق حتى تنضج وعندما تبرد ندخلها الثلاجة حتى تتماسك.نقطعها إلى مربعات ثم إلى مثلثات.