سوشي محضّر

المكوّنات
أرز خاص بالسوشي - كوبان
خلّ أرز - 3 ملاعق كبيرة
سكر - ملعقتان كبيرتان
أوراق أعشاب خضراء خاصة بالسوشي - بحسب الحاجة
خيار مقطّع إلى شرائح للحشوة - بحسب الحاجة
أفوكادو للحشوة - بحسب الحاجة
جزر مقطّع إلى شرائح للحشوة - بحسب الحاجة
سلمون مدّخن شرائح للحشوة والتزيين - بحسب الحاجة
بيض سمك كافيار لتزيين الوجه - بحسب الرغبة
زنجبيل مخلل، شرائح للتزيين - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- انقعي الأرز في وعاء من الماء مع ملعقة كبيرة من خلّ الأرز
2- اسلقي الأرز في قدر من الماء حتى تنضج الحبات
3- عندما ينضج الأرز ضعي عليه كمية خلّ الأرز المتبقية مع السكر واخلطي بخفة
4- ضعي أوراق السوشي على مسطح صلب مع ترك الهة الملساء نحو الأسفل
5- افردي الأرز بيديك المبلولتين بالماء البارد
6- ضعي شرائح السلمون والخيار والأفوكادو والجزر
7- لفّي القطع كالرول
8-اغلقي الطرف بقليل من الماء البارد
9- قطّعي الرول بواسطة سكين مبلول إلى قطع متساوية الحجم
10- زيّني بالكافيار ومخللات الزنجبيل وصحتين.