نتائج رائعة ومثيرة كشفت عنها مؤخرًا صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، وفقًا لدراسة طبية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة إيسترن فنلندا، حيث أشارت أن تناول 4 بيضات أسبوعيا بجانب كميات كبيرة من الجبن والزبادى، يساهم في الحد من خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني "type 2 diabetes". وأشار الباحثون أن هذه الدراسة هي الأولى من نوعها التي تكشف عن علاقة البيض بمرض السكر، لافتين أن تناول البيض بانتظام يحد من خطر الإصابة بمرض السكر بنسبة 37%، وهو ما يعد أمرًا مثيرًا للغاية. وشملت الدراسة 2332 رجلًا تتراوح أعمارهم ما بين 42 و60 عاما، والمثير أن البيض ساهم على المدىالقصير في خفض مستويات الجلوكوز في الدم. وكشفت دراسة ثانية أن تناول الجبن كامل الدسم والزبادى يساهم في الحد من فرص الإصابة بمرض السكر من النوع الثانى بنسبة 25%. جاءت هذه النتائج بالمجلة الطبية "American Journal of Clinical Nutrition"، وكما نشرت على الموقع الإلكترونى لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية في ال 3 من شهر أبريل الجارى.