الأرز بالحليب والشوكولاتة

المقادير
حليب – 700 مل
ماء – كوب
أرز مصري – 100 جرام
سكر – 100 جرام
ماء زهر – ملعقة كبيرة
مستكة مطحونة – ملعقة صغيرة
شوكولاتة سوداء مذوّبة – 100 جرام
فستق حلبي مطحون – 35 جراما
فستق حلبي كامل – 35 جراما
طريقة التحضير
1- أسكبي الحليب في قدر عميق مع السكر ثمّ ضعي القدر على نار متوسطة حتى الغليان، مع التحريك باستمرار.
2- عندما يغلي المزيج، أضيفي الأرز والماء واتركي القدر ل30 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر كي لا يلتصق الأرز.
3- عندما يغلي المزيج، أضيفي ماء الزهر والمستكة وحرّكي.
4- أتركي المزيج على النار ل5 دقائق.
5- قسّمي المزيج إلى قسمين وضعي قسمًا من المزيج في قدر ثان على نار خفيفة.
7- أضيفي الشوكولاتة المذوّبة إلى القدر الثاني وحرّكي.
8- اتركي المزيجين على النار حتى يجمدا.
9- اسكبي الأرز بالحليب في كأسات تقديم. يمكن عمل كأسات بنكهة الشوكولاتة، كأسات بنكهة الحليب وكأسات بالنكهتين سوية.
10- أتركي المزيج يبرد على حرارة الغرفة ثمّ ضعيبه في الثلاجة لساعتين قبل التقديم.
11- عند التقديم، زيّني بالفستق الحلبي وقدّمي.