فتة الفول الأخضر

المقادير:
كيلو فول أخضر مقطع بحجم 2 سم ومسلوق نص سلق
قرن فلفل حار مفروم
5 فصوص ثوم
حزمة كزبرة خضرا
نص ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ربع كيلو لحم معصج
3 اكواب زبادي مخلوط معهم ملعقة كبيرة طحينة وفصين ثوم وعصير ليمونة كبيرة وملح
خبز محمص
ربع ملعقة بهارات مشكلة
بصله مبشورة
كوب شوربة كبير
لوز وصنوبر -اختياري-
بقدونس للزينة
الطريقة:
شوحي البصلة مع الفلفل الحارمع الفول الأخضر ثم نضيف الكزبرة الناشفة
بعد ما يتحمر ضيفي له الشوربة والبهارات ونتركه حتى النضج مع تتبيله بالملح والفلفل ويوضع في طبق البايركس
شوحي الثوم وعندما يصفر اضيفي له الكزبرة بعد فرمها وفلبيها لثواني ثم صبيهم على الفول وقلبيهم معا لاحظي أن لا تشوحي الكزبرة كتير حتى لا تسود
ضعي عليه الخبز المحمص ثم خليط الزبادي ثم اللحم المفروم وزيني باللوز والصنوبر والبقدونس المفروم
ورشي كذلك قليل من الكزبرة الخضرا على الوجه.