المقادير: سمك فيليه جبنة شيدر طماطم- فلفل أخضر لبن بيض بصل– ثوم دقيق سمنة كريستال البيضاء ملح– فلفل. خطوات التحضير: قطعي البصل مكعبات كبيرة وضعيها في طاسة على النار مع السمن قطعي الفلفل الأخضر مكعبات أضيفيه للطاسة افرمي الثوم باستخدام المفرمة واضيفيه للطاسة مع الطماطم واتركيها تتسبك اخلطي عصير الليمون مع الملح والفلفل وقطعي السمك لفيليه اصابع ثم تليها بخليط عصير الليمون وضعيها في الدقيق واقليها نصف قليه في بايركس الفرن ضعي نصف كمية الخليط ثم السمك ثم بقية الخليط ابشري الجبنة مع اللبن وضعيها على وجه الصينية وأدخليها فرن ساخن حتى تكمل نضجها ثم قدميها.