الإسباجيتي مع السبانخ والدجاج

المقادير:
ملح، حسب الرغبة
فلفل أسود، حسب الرغبة
ستيك دجاج مقطع شرائح،0.50 كيلو غرام
سباغيتي، علبة
ثوم مفروم،2 فص
زبدة،50 غرام
سبانخ مفروم،3 كوب
مرق دجاج، كوب
حليب،3 كوب
طحين،4 ملاعق كبيرة
جبنة موتزريلا مبشور، 0.50 كوب
جوزة الطيب، حسب الرغبة
فلفل أبيض، حسب الرغبة
جبنة سائلة،4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير:
- نسلق المعكرونة ونضعها جانبا.
- نذوب الزبدة في قدر على النار مع ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- نضيف الثوم المفروم إلى الزبدة ونقلبه حتى يحمر.
- نضيف قطع الدجاج مع رشة فلفل أسود وفلفل أبيض.
- نقلب الدجاج حتى ينضج.
- نضيف الملح والسبانخ إل الدجاج.
- نقلب السبانخ مع الدجاج حتى تذبل السبانخ.
- نضيف جوزة الطيب وما تبقى من الفلفل الأسود والأبيض.
- نضيف الطحين ونقلبه مع الدجاج والسبانخ لمدة دقيقتين.
- نصب الحليب فوق الدجاج والطحين مع التحريك السريع حتى لا يتكتل الطحين.
- نضيف جبنة إلى خليط الدجاج والسبانخ ونحرك قليلًا.
- نضيف مرق الدجاج إلى الخليط مع التحريك السريع حتى تختلط المكونات جيدًا.
- نترك خليط الدجاج يغلي حتى يتكاثف.
- نضيف المعكرونة إلى خليط الدجاج والسبانخ مع تعديل الملح والبهارات حسب الرغبة.
- نقلب المعكرونة حتى تمتص الصلصة على النار لمدة دقيقة.
- نزين طبق الدجاج والمعكرونة بالجبن الموتزريلا.