طريقة عمل الأرز الصيني بالبيض

المقادير:
بيض مسلوق ومقطع، 2 بيضة
ملح أجانموتو، 50. ملعقة صغيرة
صويا صوص، ملعقة كبيرة
تشيلي صوص، 2 ملعقة كبيرة
فلفل، حسب الرغبة
ملح، حسب الرغبة
أرز بسمتي، 2 كوب
بازيلاء، 25. كوب
بصل أخضر مقطع، 25. كوب
جزر مقطع، 25 كوب
طريقة التحضير:
- نقلي البصل الأخضر والجزر والبازيلاء في الزيت، مع التقليب المستمر حتى تصبح الخضار طريةً.
- نضع الملح والتشيلي صوص والصويا صوص وملح اجانموتو والفلفل في وعاءٍ، ثم نضيف البيض المسلوق ونقلبهم معًا.
- نضع الأرز مع الخضار، ونقلبهم جيدًا.
- نضيف ثلاثة أكوابٍ من الماء لخليط الأرز والخضار.
- نضع الأرز على نارٍ هادئةٍ لمدة 15 دقيقةٍ، إلى أن يقارب الأرز على النضج.
- نضع خليط البيض على الأرز ثم ندخلهما للفرن لمدة 10 دقائقٍ، على درجة حرارة 180 مئويةٍ.
- يقدم هذا الطبق ساخنًا.