المافن الأمريكي باللحم والجبن

المقادير:
كريمة خفق خالية الدسم، 0.50 كوب
بياض البيض ،4 حبات
طماطم ،12 حبة صغيرة
لحم مُدخن ،2 شريحة
جلاش ،0.50 كيلو
ملح ،0.25 ملعقة صغيرة
جبن شيدر مبشور، 0.50 كوب
طريقة التحضير:
- أنثري القليل من الزيت على رقائق الجلاش.
- قطعي كل ورقة من الجلاش إلى نصفين بالعرض.
- قومي بفرد كل شريحتين من الجلاش في قوالب المافن وتسوى جيدًا من الجوانب.
- قطعي شرائح اللحم المدخن جيدًا وأضيفي إليه البقدونس المفروم والطماطم المقطعة قكع صغيرة، ثم قومي بتوزيع الخليط على القوالب.
- قومي بخفق بياض البيض مع الكريمة والملح بالمضرب اليدوي في وعاء مناسب.
- إسكبي خليط الكريمة بالتساوي داخل قوالب المافن، ثم ضعي الجبن الشيدر على السطح.
- اخبزي قوالب المافن في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة وحتى يتماسك الحشو ويخبز المزيج جيدًا.