المقادير: اوراك دجاج مخلية زبدة 1 ملعقة صغيرة قرنقل 2 ملعقة صغيرة قرفة 1 كوب مشمش مجفف زيت ملح 2 كوب مرقة خل عنب احمر ارز ابيض للتقديم خطوات التحضير: قومى بتتبيل الاوراك بملح وفلفل و زيت مع القرفة و القرنفل يقطع المشمش شرائح و تسيحى الزبدة على النار ضعى الاوراك على النار و تشوح من الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبى ضيفى اليها المشمش و اتركيه يشوح ثم ترفع الدجاج ضعى المرقة و اتركيها حتى تغلى و تضاف اليها الدجاج مرة اخرى ثم تقدم مع الارز بالصوص بالهنا