شاورما لحمة مع طاجن جبنة بالصلصة

المقادير
1 كيلو لحم شاورمة
عيش لبناني
2 كوب جبنة بريزيدن بالقشطة والمدخنة
ثوم وبصل مفرومين
طماطم مخلية
خل عنب
خل - زيت
بهارات الشاورمة
طحينة
قرفة
ملح وفلفل
خطوات التحضير
في وعاء ضعي خل العنب مع الخل الأبيض ثم ضيفي التوابل مع قليل من القرفة
ثم ضيفي الثوم والبصل وقليل من الطحينة وقلبيهم جيدا
ثم ضيفي الملح والفلفل ثم ضيفي الزيت وضيفي اللحمة واتركيها في التتبيلة 4 ساعات
احضري طاسة ثم ضعي بها الزيت ثم ضيفي الشاورما واتركيها لتتشوح
في طاسة أخرى ضعي قليل من الزيت ثم ضيفي الثوم والبصل وشوحيهم ثم ضيفي الجبنة الكريمي وتبليها بالملح والفلفل
ضيفي الطماطم على الشاورما وشوحيها قليلا
احضري بايركس ثم ضعي به طبقة من العيش المحمص في الفرن
ثم ضيفي عليه طبقة من الطحينة ثم طبقة من الجبنة ثم طبقة من الشاورما
ثم غطيها بطبقة أخرى من الجبنة ثم ادخليها الفرن لمدة 10 دقائق
وقدميها ساخنة