المقادير: بطاطا 2 فص ثوم 2 ملعقة بقدونس مفروم 2 ملعقة زيت نباتي ملح مايونيز فلفل كمون ليمون أما طريقة تحضير سلطة البطاطا بالبقدونس والمايونيز: تقطع البطاطا على هيئة مكعبات أو دوائر، ثم تسلق في الماء. ويفرم الثوم ويضاف إليه الزيت والليمون والملح والفلفل والكمون. ثم يخلط مع البطاطا ويضاف المايونيز ويجمل الوجه بالبقدونس ويقدم.