طريقة تحضير كريم بروليه

المقادير
2 كوب كريمة سائلة
3 ملاعق كبار سكر بودرة
4 صفار بيض
فانيلا
1 كوب سكر أبيض ناعم للوجه
طريقة التحضير
- ضعي الكريمة على النار مع الفانيلا
- ثم اخفقي صفار البيض مع السكرالبودرة ثم ضعي الفانيلا واخفقيها جيدا
- قبل غليان الكريمة ضعي عليها الفانيلا الاصلية
- صبي الكريمة على الصفار تدريجيا
- قلبيها جيدا ثم صفيها
- ضعيها في قوالب ثم ضعيها في صنية بها ماء مغلي
- ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 30 دقيقة
- بعد النضج ادخليه الثلاجة حتى تمام التماسك
- وعند التقديم انثري السكر الناعم على الوجه واحرقيه بواسطة الباشبوري ليصبح كاراميل وزينيه بطوفي الكراميل بالمكسرات حسب الرغبة وقدميه