أكد علي شرف الدين رئيس غرفة صناعة الحبوب ومنتجاتها أن سعر بيع الدقيق بالمطاحن التابعة للقطاع العام مازال 5 .2 جنيه للكيلو وهناك كميات متاحة للبيع للمستهلكين وأصحاب المحلات والمخابز، لافتا إلي أن سعر الدقيق الحر زاد هذه الأيام نتيجة لعدم وجود تسعيرة حيث ارتفع سعر الطن من 2500 جنيها إلي 3 آلاف جنيه وهو دقيق مستورد من استراليا . أوضح شرف الدين أن سعر الدقيق الآن أقل مما كان عليه في عام 2008 حيث وصل سعره في ذلك العام إلي 4200 جنيه و4600 جنيه للطن . أشار إلي أن ارتفاع الأسعار العالمية للأقماح ومنها فرنسا وصل الطن إلي 285 دولارا مع بداية شهر أغسطس بعد الحرائق التي شملت روسيا والبرازيل وزيادة الطلب علي الأقماح من جانب دول جنوب شرق آسيا والهند وباكستان وأفغانستان وهذا السعر زاد حوالي 100 دولار في الطن في العام الماضي والذي كان يبلغ 180 دولاراً . ويلفت شرف الدين إلي أن المنتج المحلي من الأقماح سيغطي العجز الموجود الآن حيث يبلغ إجمالي الانتاج من الأقماح سنويا 3 ملايين طن ونستورد ما يقرب من 3 آلاف طن مثلها .